2014年01月のINDEX

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2014.01.28 Tue

美味しい林檎酵母でパンつくり。。。☆

ぽかぽか春のように暖かい一日。

いつものように、お洗濯して、布団も干して、
お部屋をすっきり綺麗にして、
体を動かして、、、

そして、こんな日は、美味しいパンを作りたくなる。


実家の母から皮まで食べれるという、
とても美味しい林檎を送ってくれたので、
時間をかけて、天然酵母を育てようと今か今かとまっていました。

ビール酵母も混ぜて、とてもフルーティーな香り。




酵母も元気に育ってくれました。


そして粉を混ぜて、生種も元気に育ってくれた。




とりあえず、プレーンとくるみのパンを仕込む。




ちゃんと膨らみますように・・・。